hy.haerentanimo.net
Նոր բաղադրատոմսեր

Snitel de pangasius

Snitel de pangasius


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


պանգասիուսի ֆիլեն լվանում են, այն մի կողմից տրվում է աղով, մյուս կողմից ՝ պղպեղով, որից հետո այն տալիս ենք ալյուրի միջոցով, նախքան հարած ձվի միջոցով (ինչպես ձվածեղում), որից հետո տալիս ենք հացի փշրանքների միջոցով

մենք շարունակում ենք յուրաքանչյուր կտոր պանգասիուսը նույն ձևով, դրանք բոլորը հացի փշրանքների մեջ դնելուց հետո սկսում ենք տապակել տաք յուղի մեջ

բանջարեղեն `կարտոֆիլ, գազար, ծաղկակաղամբ և բրոկոլի մաքրել, բաժանել ծաղկեփնջերի և եռացնել աղած ջրի մեջ

մեծ ախորժակ!


Բաղադրությունը Վիեննական շնիցելի վավերական բաղադրատոմս

  • 750 & # 8211 800 գրամ տավարի / հորթի միս, որը կարող է լինել հորթի / հորթի ծիրանի կտոր, բայց նաև ընկույզի կամ սպիտակ աղաջուր (վերջին երկուսը միջուկի մասեր են, մի քանի այս հոդվածում տավարի տարբեր կտորների մասին & # 8211 կտտացրեք)
  • 2 ձու
  • աղ եւ պղպեղ
  • ալյուր
  • թխվածքաբլիթ
  • ձեթ / յուղ և կարագ / ճարպ `շնիցել տապակելու համար, առատ լինել, առնվազն կես լիտր ճարպ

Pané schnitzel & # 8211 ինչը նշանակում է «պանե» և որտեղից է այն գալիս

Մեթոդը, որով ա իսկական վիեննական շնիցել Դա է թխել, այսինքն ՝ հաց հագցնելը:

«Պանե» տերմինը գալիս է ֆրանսերենից, բայից զամբյուղ, որը նշանակում է ծածկել հացով և վերաբերում է ուտելիքի կտորներին: DEX- ում մենք գտնում ենք շատ հստակ սահմանում, որը քիչ տեղ է թողնում մեկնաբանման համար.

Հետեւաբար, չկան «հացեր» ՝ առանց հացի, որը, բնականաբար, օգտագործվում է չոր, այսինքն ՝ հացի փշրանքներ:

Վիեննական Snitel- ի իսկական բաղադրատոմս և # 8211 միս կտրատել և պատրաստել

1. Ինչպես նշեցի բաղադրիչների ցանկից, վիեննական շնիցելի համար հարմար է երիտասարդ տավարի փափկամիսից պատրաստված միսը, ինչպես նաև ոտքի այն կտորներից, որոնք ունեն ավելի քիչ կապող հյուսվածք, ինչպիսիք են ընկույզը և սպիտակ աղը: Տավարի այս կտորների համար ես օգտագործել եմ սպիտակ հորթի ծիրան, մի կտոր 750 գրամ, ավելի քան բավարար 4 խոշոր շնիցելների համար:

Շնիցելի համար միսը կտրված, մաշկից լավ մաքրված ձևը հայտնի է որպես «թիթեռի կտրում»: Կտրեք մոտ 2 սմ շերտ: հաստությունը ՝ առանց այն ամբողջությամբ անջատելու, հիմքում թողնելով մոտ 2 սմ հաստությամբ մսի մի մաս, որը կապում է մեծ կտորի հետ:

2. Հաջորդ կտրվածքը կատարվում է առաջինից 2 սմ -ով, այս անգամ ամբողջությամբ անջատելով միսը: Այս կերպ ստացվում է մի կտոր, որը բացվում է «թիթեռի» պես: Meatեծելուց և նիհարելուց հետո մսի կտորի ձևը թույլ կտա մեզ ստանալ կլոր շնիցել:

Ինչպես ճիշտ ծեծել միսը սնկերի համար

1. Հորթի կտորները կտրեք հատուկ մսի մուրճով: Կարիք չկա, ավելին, նույնիսկ նպատակահարմար չէ օգտագործել «բծերով» մուրճը (կներեք, ես չգիտեմ, թե ինչպես անվանել այդ հարվածները): Այս անհարթությունները կարող են պատռել մսի կտորը, այնպես որ հարթ մակերեսով մուրճն ավելի հարմար է: Կարող եք նաև օգտագործել մուրճը անհարթ մակերեսով, եթե մենք նրբորեն ծեծենք ՝ առանց շատ ուժեղ հարվածելու: Ավելի լավ է պաշտպանել այն մսի կտորը, որը մենք ծեծում ենք ամուր պլաստիկ փաթեթավորմամբ, ինչպես երևում է ստորև:

2. Մսի կտորը ծեծել ամբողջ մակերեսին, շրջանաձև, մի քանի անգամ հետ տալով, մինչև լավ նոսրանա: Ի վերջո, մենք պետք է ունենանք 4-5 մմ շերտ: հաստությունը:

3. Եթե մարտկոցի ընթացքում մսի կտորը կոտրվել է, այն կարելի է հեշտությամբ վերանորոգել: Ornալեք պատռված ծայրերը դեպի ներս, ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և թեթև հարվածեք, մինչև «արատը» վերականգնվի, և մսի կտորը կլոր ու գեղեցիկ տեսք ունենա:


Շնիցելի համեմունք

Շարժվելուց առաջ արդեն պատրաստի մսի շերտերը, ինչպես ցույց տվեցինք նախորդ քայլերում, համեմված են: Յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ աղով և պղպեղով և կառուցել միմյանց վրա:

Պանարեա

1. Մենք աշխատանք չենք սկսում, մինչև չպատրաստենք, որպեսզի ձեռքի տակ ունենանք թխելու համար անհրաժեշտ բոլորը.

  • Մի ափսեի մեջ մենք դնում ենք ալյուրը, մոտ 4 ճաշի գդալ սկզբի համար հուշումով ՝ կարողանալով լրացնել, եթե այն սպառվում է
  • կոտրել ձվերը խորը ափսեի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ և ծեծել դրանք պատառաքաղով, մինչև հեղուկանան և մի փոքր փրփուր ձևավորվի
  • Երրորդ ափսեի մեջ մենք դնում ենք հացի փշրանքները, այնքան, որ միսը լավ հագնվի
  • մսի կծու շերտերը կառուցվում են իրար վրա և տեղադրվում այնպես, որ մենք դրանք ունենանք ձեռքի տակ
  • մենք պատրաստում ենք նաև հարթ ափսե կամ սկուտեղ, որի վրա թխելուց հետո դնում ենք շնիցելները

2. Ստորև բերված նկարում կարող եք տեսնել, թե ինչպիսին է իմ կազմաձևը, ամեն անգամ, երբ պատրաստում եմ շնիցելը. Ձախում ես դնում եմ միսը և ալյուրը, մեջտեղում `հարած ձվերը, աջում` հացի փշրանքները և նույնիսկ ավելին աջ սկուտեղը, որի վրա ես դնում եմ պատրաստի շնիցելները տապակելու համար:

Նշում. Երբ շնիցել եք պատրաստում, շատ նյարդայնացնում է, որ ձեր ձեռքերը բեռնված են ալյուրի և հացի փշրանքներով, որոնք լավ սոսնձված են ձվի հետ միասին: Ի լրումն ոչ բոլորովին հաճելի զգացողության, սա նաև ստիպում է աշխատել ավելի կոշտ և ոչ ճշգրիտ:

Որպեսզի թխելու ընթացքում երբեք չբեռնեք ձեր ձեռքերը, ընտրեք, թե որ ձեռքով եք դիպչելու չոր նյութերին, և որոնցով `թացներին: Ձախ ձեռքով միս ու ձու եմ շոշափում, իսկ աջս `ալյուրի և փշրանքների:

Ես սովոր եմ այսպես աշխատել և ինձ դուր է գալիս, քանի որ ստիպված չեմ տասնյակ անգամներ դադարեցնել աշխատանքը `ձեռքիցս հացաթխման և ալյուրի հաստ շերտերը հեռացնելու համար:

Աշխատանքի եղանակ

3. Այսպիսով, ձախ ձեռքով, ես բռնեցի մսի կտորը, որը թաց է, և դրեցի ալյուրի ափսեի վրա: Հաջորդը, ես աշխատեցի իմ աջ ձեռքով. Ես լավ գլորեցի մսի կտորը և թափահարեցի այն ավելորդ ալյուրից:

4. Ես շարժվեցի ՝ այն բռնելով աջ ձեռքով, մսի կտորը ծեծված ձվերի ափսեի վերևում և թողեցի, որ սահի մեջը: Հաջորդը, ես ձախը գլորեցի շերտը, ձվերը թաց էին: Ես համոզվեցի, որ մսի կտորի վրա չոր կտորներ չեն մնացել: Ես ձուն լավ քամեցի ափսեի վրա, նախքան շարժվելը:

5. Մսի կտորը ձախ ձեռքով տեղափոխեցի փշրանքների ափսեի վրայով և թեթև թողեցի այն: Միշտ զգույշ եղեք, որպեսզի ձախ ձեռքով ձեռք չտաք հացի փշրանքներին կամ ալյուրին, որպեսզի դրանք չկպչեն ձեր ձեռքերին: Աջ ձեռքով գլորեցի հացի փշրանքների մեջ միսը, որը նախկինում տրվել էր ձվի միջոցով: Ես նրբորեն թափահարեցի շերտերը, որոնք սեղմելու կարիք չունեն, որպեսզի ընդերքը շատ չփորձի, և դրանք տեղադրեցի սկուտեղի վրա ՝ ապահով շերտով:

Խոհարարության դասական մեթոդը

Թխելուց հետո տավարի կտորները տապակվում են ճարպի մեջ, որն ավանդաբար կարագի և ճարպի խառնուրդ է, բայց կարող է օգտագործվել նաև բուսական յուղ: Եթե ​​օգտագործվում է տապակման ճիշտ տեխնիկա, ապա մենք չպետք է ճարպոտ շնիցելներ ստանանք, այլ ոմանք `փխրուն և կարմրավուն ընդերքով:

Շատ ժամանակ ես յուղ եմ օգտագործում շնիցելներ տապակելու համար: Այս անգամ ես իսկապես ուզում էի ամեն ինչ անել գրքի միջոցով, ուստի օգտագործեցի ճարպի և կարագի խառնուրդ: Fatsարպերի այս խառնուրդի մեջ տապակված շնիցելներն ունեն արտասովոր համ, սակայն յուղի մեջ եղածները նույնպես լավն են: Կարեւոր է, որ թավայի / կաթսայի տաք շերտը, որի մեջ տապակելու ենք շնիցելները, լինի 4-5 սմ: խորը. Այսպիսով, տաք ճարպի մեջ լողացող շնիցելները շատ արագ եփվելու են ՝ առանց դրա մեծ մասը կլանելու:

Շնիցել թխել

1. Շնիցելները տապակելու համար մեզ անհրաժեշտ է թավա կամ թավա ոչ շատ բարձր ՝ ավելի հաստ հատակով: Սա, երբ լավ տաքացվի, կպահպանի կայուն ջերմաստիճան: Տապակը դնել միջին բարձր ջերմության վրա և լավ տաքացնել, մինչև հազիվ նկատելիորեն սկսի ծխել: Ավելացրեք յուղը, կամ իմ դեպքում ՝ ճարպը: Եթե ​​կարագ ավելացվի, այն կլինի 82% յուղայնությամբ: Յուղը կամ ճարպը արդեն տաքացնելուց հետո թավայի մեջ ավելացրեք կարագը, որպեսզի այն չայրվի: Այս շնիցելները տապակելու համար ես օգտագործել եմ 150 գրամ ճարպ և ​​150 գրամ կարագ: Եթե ​​ես յուղ օգտագործեի, ինձ պետք կլիներ 400-500 մլ:


2. Որպեսզի շնիցելները արագ տապակվեն, միևնույն ժամանակ առանց այրվելու, կարևոր է, որ ճարպը բավականաչափ տաք լինի: Տապակման ճիշտ ջերմաստիճանը 170-180 ° C է: Ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափի բացակայության դեպքում կարող եք մոտավոր լինել ՝ փայտե գդալի պոչը յուղի մեջ թաթախելով: Եթե ​​նրա շուրջը սկսվում են խաղային օդային պղպջակներ, ապա յուղը բավականաչափ տաք է: Այսպիսով, մենք շնիցելը տապակելու ենք, երբ ճարպը բավականաչափ տաքանա: Շնիցելը տապակում ենք մեկ անգամ (եթե այն մեծ է) կամ ավելի, եթե դրանք ավելի փոքր են, բայց ոչ մի դեպքում դրանք չենք կուտակում: Խոհարարության ժամանակը էլ ավելի կրճատելու համար, այն տապակելուց հետո, տաք ճարպը, գդալով, լցնում ենք շնիցելի բացված մակերեսի վրա:

3. Մոտ 1-2 րոպե անց, հենց որ շնիցելի հատակը ոսկեգույն է դառնում, այն դառնում է: Տապակել մոտ 1 րոպե, այդ ընթացքում այն ​​մյուս կողմում նույնպես կդառնա դարչնագույն: 160-200 գրամ մեծ շնիցել տապակել, 18-20 սմ տրամագծով, չպետք է տևի ավելի քան 3-4 րոպե: Քանի որ միսը քնքուշ է և շատ բարակ, այն շատ արագ պատրաստ կլինի:

4. Անմիջապես հեռացրեք տապակած շնիցելները և դրանք խոհանոցային թղթի կրկնակի շերտով թերթիկի վրա դրեք, որպեսզի ավելորդ ճարպը դուրս գա:

Ինչպես մատուցել վիեննական շնիցել

Տավարի այս թխած շերտերը մատուցվում են տաք վիճակում ՝ որպես հիմնական ուտեստ: Ես գիտեմ, որ շատերն են սիրում սառը շնիցելը, բայց ես նրանցից չեմ: Երբ սառչում են, շնիցելներն այլևս չունեն այդպիսի փխրուն ընդերք, և հենց այս ընդերքն է պատճառը, որ ես սիրում եմ դրանք:

Ավստրիայի մայրաքաղաքում դասականորեն այս վիեննական շնիցելը մատուցվում է կարտոֆիլի աղցանով: Նրան երբեք չի պակասում կիտրոնի մի կտոր ՝ կիսալուսնի տեսքով կտրված: Տաք շնիցելը շաղ տալ կիտրոնով և ուտել այն համեղ կարտոֆիլի աղցանով ՝ մանանեխի սոուսով: Դա շատ, շատ համեղ համադրություն է, որը վիեննեցիներն այսօր էլ հաճույքով են ուտում: Սա այն դեպքում, երբ ավելի քան 180 տարի է անցել այն բանից, երբ Վիեննայի շնիցելը առաջին անգամ գրավոր գրանցվեց:

Իհարկե, այլ վագիններ նույնպես հարմար են այս վիեննական շնիցելի համար: Ամենից հաճախ ես այն ընտանիքին եմ մատուցում կանաչ աղցանով ՝ թեթև վինեգրետով: Բանջարեղենով աղցանը լավ է ընթանում, ինչպես հոդվածի առաջին պատկերում: Բայց մենք երբեք չենք կարոտում կիտրոնի կտորը, քանի որ մենք ապրում ենք միայն փոքրիկ Վիեննայում: Թող դա օգտակար լինի ձեզ համար:


Snitel- ը գալիս է

Snitel- ը գալիս է ճաշակի: Ավանդական բաղադրատոմսը պատրաստվում է տավարի մսով, բայց կարող է օգտագործվել նաև հավի կամ խոզի միս: Ինչպես շատ պարզ բաղադրատոմսերի դեպքում, բաղադրիչների որակն այն է, ինչ երաշխավորում է այս վիեննական շնիցելի հաջողությունը: Այստեղ դուք կգտնեք վիեննական շնիցելի պարզ ու համեղ բաղադրատոմս:

Snitel- ը գալիս է


Հավի շնիցել `փխրուն պանրի ընդերքում: Արագ, պարզ և համեղ!

Թիմ Bucătarul.eu Ես խորհուրդ եմ տալիս դասական շնիցելի հատուկ բաղադրատոմս, որը կարող եք պատրաստել խրթխրթան պանրի ընդերքում, իսկ ներսում կհայտնաբերեք հավի կրծքի ֆիլեի հյութալի և քնքուշ շերտ: Ես ձեզ հետաքրքրեցի՞ Ապա պատրաստեք այս չափազանց համեղ հավի շնիցելը և վայելեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին բացառիկ ուտեստով: Գլխավոր գաղտնիքը `պանիրը չպետք է հալվի, այլ տապակվի ու ստանա այդ« պանրի ընդերքը »: Սա հավի ֆիլեը կդարձնի հյութալի:

բաղադրիչները

- աղ, պղպեղ և հավի այլ համեմունքներ

Նշում: Տեսեք չափման բաղադրիչները

Պատրաստման եղանակը

1. Կտրեք ֆիլեը բարակ շերտերի մեջ և թույլ հարվածեք: Պանիրը քերել:

2. Հավի յուրաքանչյուր կտորը համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել հավի համեմունքները (կարրիով շատ համեղ կլինի):

3. Պատառաքաղով թեթեւակի հարել ձվերը, ավելացնել քերած պանիրն ու ալյուրը:

4. Թարմացրեք մսի յուրաքանչյուր կտոր այս խառնուրդի մեջ և տապակել դրանք տաք յուղով յուղով:


Pangasius - մի կեր այս ձուկը:

Ամերիկայի և Եվրոպայի շատ նահանգներում այս ձուկն արգելված է սննդի համար: Հիմքը (Pangasius) պարունակում է քիմիական նյութերի, բակտերիաների, ծանր մետաղների, հորմոնների ավելացված մակարդակ: Արդյունաբերական կեղտաջրեր, մկնդեղ, թունավոր և վտանգավոր արդյունաբերական արտադրանք, պոլիքլորացված բիֆենիլներ, DDT և դրա մետաբոլիտներ, մետաղական խառնուրդներ, քլորդանի հետ կապված միացություններ (CHLS), հեքսաքլորիցիկլոհեքսանի և հեքսաքլորոբենզենի իզոմերներ: Պատճառն այն է, որ Մեկոնգ գետը (Վիետնամ), որտեղ աճում է այս ձկների մեծ մասը, մոլորակի ամենաաղտոտված գետերից է:

Մեկոնգ գետում հոսում են քիմիական գործարանների կեղտաջրերը, կոյուղու համակարգը, դաշտերից հանքային պարարտանյութերը:

Նույն ջուրը Մեկոնգ գետից օգտագործվում է ձկների սառեցման համար: Ձկների աճը արագացնելու համար (4 անգամ) Չինաստանից բերվում են հորմոններ, որոնք ներմուծվում են կանանց մարմնում: Հորմոնալ կազմը գաղտնի է: Չնայած Եվրոպայում արտադրանքի որակի վերահսկման մարմինների կողմից պարտադրված պահանջներին, արտադրողները հրաժարվում են տվյալ հորմոնների վերաբերյալ տվյալներ տրամադրել: Քանի որ այս ձուկը համեմատաբար էժան է, այն մեծ մասամբ գնում են աղքատները:

Պարզվել է. Basa- ի սպառումը հանգեցնում է լյարդի վնասման, արյան հիվանդությունների, մարդու ներքին օրգանների վնասման: Կապված այն բանի հետ, որ այս ձուկն արգելված է եվրոպական մի շարք երկրներում, ինչպես նաև Կանադայում և Ամերիկայում, անբարեխիղճ գործարարներն այս ձուկն ավելացնում են ծովախեցգետնի ձողիկներին և ձկներից պատրաստված այլ խոհարարական իրերին: Սննդի որակի վերահսկման կազմակերպությունները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել Basa և այլ ածանցյալ արտադրանքներ:

CԳՈՇԱ Basa ձուկը վտանգավոր է ձեր առողջության համար:

Վիետնամում այս ձկան վաճառքի գինը ընդամենը 0,01 դոլար է:


Վիեննական խոզի շնիցել & # 8211 տեսեք, թե ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը

Վիեննական խոզի շնիցել

Վիեննական խխունջները հիմնականում պատրաստվում են տավարի մսից, բայց կարող են պատրաստվել նաև խոզի կամ հավի կրծքից:
Այն համեղ է, հագեցնող, ուտեստ, որից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել:
Այն տարբերվում է պարզ շնիցելից, քանի որ վերջում այն ​​տրվում է նաև հացի փշրանքների մեջ:

Բաղադրությունը snitel գալիս:

  • 400 գ խոզի փափկամիս (կամ մկան)
  • 4 ձու
  • 300 գ ալյուր
  • 300 գ պեսմետ
  • աղ պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Մենք կտորը կտրում ենք շերտերի մեջ, որից հետո մուրճով կտրում ենք յուրաքանչյուր կտոր, որպեսզի մի կողմից և մյուս կողմից կտրենք շերտերը:
Միսը համեմել աղով և պղպեղով, այնուհետև թողնել 30 րոպե, որպեսզի համեմունքները ներթափանցեն մսի մեջ:
Bowlեծված ձվերը հարում ենք ամանի մեջ (ալբուս + գաբենուս), ավելացնում ենք մի քիչ աղ և պղպեղ, յուրաքանչյուրը պետք է ունենա իր ճաշակը (և ձուն և միսը):
Շնիցելը դնում ենք ալյուրի, ձվի, ալյուրի, ձվի մեջ, այնուհետև հացի փշրանքների մեջ այն տապակում ենք տաք յուղի մեջ, իսկ հետո հանում ենք անձեռոցիկով ամանի մեջ սառեցնելու համար, յուղը ներծծելու համար:

բաղադրիչները Կտրտած խոզի կտոր Երկու կողմից ծեծված կտոր Համեմված սնիտել Տապակման գործընթացի համար պատրաստված բաղադրիչներ Snitel տրված ալյուրի, ձվի, ալյուրի, ձվի և հացի փշրանքների միջոցով Յուղի մեջ տապակած խխունջներ Snitel- ը գալիս է խոզի մսից

Ի՞նչ կարող եք ուտել 1200 կալորիայի դիմաց:

Ի՞նչ եք ուտում, երբ դիետա եք պահում: Բայց հատկապես որքա՞ն: Մենք ձեզ պատասխանում ենք կոնկրետ օրինակներով, որոնք վերաբերում են 1200 կալորիայի արժեքին, քաշի կորստի դիետայի միջին արժեքին:

  • Կարող եք ընտրել 120 գ պանիր կամ պանիր merdenele, այսինքն ՝ 2 հատ և անուշաբույր կամ
  • Մոտ 50 գ 2 թրմածուկ և սուրճ կաթով և մուրաբա կամ
  • Սենդվիչ 50 գ հացից (2 կտոր) 60 գ հավի խոզապուխտով (3 շերտ) 50 գ գազարով (2 տերև), որի հետ կարելի է ուտել, և մի տուփ 200 գ կաթնաշոռ (2 % յուղ), բայց նաեւ 100 գ լոլիկի եւ վարունգի տեսականի աղցան:
  • Դուք կարող եք ուտել 100 գ շոկոլադ և կծու ձուկ կամ
  • 200 գ հաց և ndash և ուրիշ ոչինչ և դժոխք կամ
  • Նույնքան կալորիա կարող եք ստանալ ՝ ուտելով 125 գ խորոված կրծքամիս ՝ 100 գ կարտոֆիլի պյուրեով, 300 գ բանջարեղենով և 100 գ թխած պղպեղով աղցան ՝ համեմված սոյայի սոուսով:

Այս 3 տարբերակներից, որոնք ես ձեզ ներկայացրեցի վերևում, կապահովե՞ անհրաժեշտ էներգիա և հագեցածություն, որը ձեզ անպայման անհրաժեշտ է այն ժամերի համար, որոնք դեռ պետք է անցկացնեք գրասենյակում:
300 կալորիականությամբ ընթրիքի համար

  • Դուք կարող եք ուտել 100 գ կարտոֆիլ ֆրի, մի փոքր մասը McDonalds- ից և hellip- ից կամ
  • 150 գ հավի կրծքամսի շնիցել ՝ պատրաստված տանը, յուղոտ լոգարանում և շոգեխաշած կամ
  • Դուք կարող եք հագեցնել ձեր քաղցը և ապահովել խաղաղ քուն ՝ ուտելով 200 գ խորոված սնկով ՝ 50 գ գդալ թեթև սերուցքային պանիրով, որով կարող եք ուտել նաև 150 գ թխած պղպեղ ՝ 80 գ կրծքի ապխտած հավով (3-4 շերտ) գումարած կես տուփ կաթնաշոռ, այսինքն `100 գ:

Թվերի խաղ
Դիետան թվերի խաղ է և ձեր ընտրությունն է, եթե ցանկանում եք սովամահ լինել և տանջել ինքներդ ձեզ, կամ ցանկանում եք հնարավորինս երկար քաղցը մարել ՝ առանց ձեր քաշը վտանգելու: Կալորիականության տեսանկյունից ամենաթանկարժեք սննդամթերքների շարքում են քաղցրավենիքը, հացը, կարտոֆիլը, բրինձը, կիսաֆաբրիկատները կամ արագ սննդի արտադրանքը, ինչպես նաև մրգերն ու յուղոտ սերմերը: Բայց ինձ սխալ մի հասկացեք: Նույնիսկ եթե այդպիսի սննդամթերքները բարձր են և բարձր ձեզ հագեցման զգացում տվեք:

Եթե ​​դուք հետաքրքրասիրություն ունեք նայելու մի փաթեթ պնդուկի սննդի պիտակի վրա, ապա կնկատեք, որ 100 գ աղած և տապակած պնդուկն ունի պարզապես 600 կալորիա ՝ հաշվի առնելով, որ օրական կալորիականության պահանջը, որը պետք է ապահովի քաշ կորցնել ցանկացող կինը, շատ դեպքերում չի գերազանցում 1200 կալորիան:

Ձեր դաշնակիցները

Մյուս կողմից, կան այն մթերքները, որոնք իսկապես տալիս են ձեզ այդ օպտիմալ քանակությամբ կալորիաներ: Theանկի գլուխը զբաղված է, իհարկե, բանջարեղենով: Բանջարեղենի մի բաժինը `համարժեք մեկ բաժակ թարմ կանաչին, հազվադեպ է գերազանցում 30 կալորիան: Նույն ցանկում է նաև խորոված հավի կրծքամիս կամ նիհար ձուկ (սաղմոն, թառ, ծովախեցգետին կամ պանգասիուս): Նման կերակուրների 150-200 գ նորմալ ընդունումը չի գերազանցում 200-250 կալորիան: Nextանկում հաջորդը կիսաքաղցր կաթնամթերքն է և ճարպը `2% -ից 7% յուղայնությամբ: Մոտ 200 գ տնական պանրի չափաբաժինը հազվադեպ է գերազանցում 250 կալորիան: Մրգերի տեսանկյունից, սովորական բաժինը կարող է նշանակել նաև 200 գ մանդարին, նարինջ, կիվի կամ արքայախնձոր, և այս բաժինը չի գերազանցում 150 կալորիան:

Հետևաբար, չափազանց կարևոր է գիտակցել, որ նիհարել ցանկանալու համար սովամահ լինել պետք չէ: Բնությունը և, անուղղակիորեն, սուպերմարկետները ձեզ առաջարկում են մի շարք սննդամթերքներ, որոնցից կարող եք խուսափել սննդակարգի հիասթափությունից:
Ամեն ինչ կապված է թվերի հետ խաղալ իմանալու և քանակ-կալորիա հարաբերակցության իմաստի և հետևանքների վերծանման հետ:

Դոկտոր Քրիստիան Պանաիտե
Սննդաբան
KiloStop սնուցման կլինիկա
www.kilostop.ro

Ուրացում. Այս հոդվածում ներկայացված տեղեկատվությունը պատկանում է բացառապես այս նյութի հեղինակին և տալիս է անձնական փորձ լրացուցիչ կիլոգրամների դեմ պայքարում: Այս նյութում պարունակվող ցանկացած բժշկական առաջարկություն միայն տեղեկատվական նպատակների համար է: Արդյունքները բնորոշ չեն, դրանք կարող են տարբեր լինել անհատից անհատ և կարող են կախված լինել յուրաքանչյուրի ապրելակերպից, առողջությունից, այլ նաև այլ գործոններից:


PIG SCHILE I Recipe + Video

Բարև սիրելի ցանկություններ: Այսօր ես պատրաստել եմ ԽՈIGԱԿԱՆ ԽՈՐՀՈՐԴ: Միսը դուրս եկավ հյութալի, փխրուն և համեղ: Այն արագ եփվում է, և այն կարող եք մատուցել ձեր ուզած ցանկացած տեսակի աղցանով կամ զարդարանքով: Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա իմ այսօրվա բաղադրատոմսը և հաճույքով պատրաստեք այն: Մաղթում եմ, որ շարունակեք ունենալ համեղ օր և բարի ախորժակ:

Բաղադրություն:

  • 1 կգ. - առանց ոսկորների խոզի միս
  • 3 ձու
  • 1 բաժակ - սպիտակ ալյուր
  • 1 բաժակ - աղացած հացի փշրանքներ
  • 2 ճաշի գդալ - կաթ
  • 1 թեյի գդալ - սխտորի փոշի
  • 1 թեյի գդալ - չորացրած ուրց
  • Աղ և սև պղպեղ
  • Արեւածաղկի ձեթ

Դժվարություն: փոքր

Պատրաստման ժամանակը. Տաս րոպե

Խոհարարության ժամանակը. 30-40 րոպե

Ընդհանուր ժամանակը: 50 րոպե

Քանակը: 8 խոզի շնիցել

Պատրաստման եղանակը.

  1. Կտրեք խոզի կտորը մոտավորապես մեկ դյույմ 8 կտորով:
  2. Խոզի կտորները ծեծեք մսի մուրճով, այնուհետև դրանք երկու կողմից համեմեք աղով և սև պղպեղով:
  3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք կաթ, մի պտղունց աղ և սև պղպեղ և լավ խառնեք:
  4. Այնուհետեւ ալյուրը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ, համեմել աղով, սև պղպեղով և խառնել:
  5. Այնուհետև վերցրեք մեկ այլ գունդ և լցրեք հացի փշրանքները, սխտորի փոշին, չորացրած ուրցը, մի պտղունց աղ և սև պղպեղ և ամեն ինչ խառնեք իրար:
  6. Մսի յուրաքանչյուր կտորը գլորեք ալյուրի մեջ, այնուհետև ձվի մեջ և վերջում այն ​​լավ ծածկեք հացի փշրանքներով:
  7. 2-3 ճաշի գդալ յուղ լցնել տապակի մեջ միջին ջերմության վրա, ավելացնել 2 շերտ միս և տապակել յուրաքանչյուր կողմից 4-5 րոպե կամ մինչև գեղեցիկ դարչնանալը:
  8. Հեռացրեք տապակած միսը թավայից, այնուհետև տապակեք մյուս շերտերը:
  9. Միսը մատուցեք կիտրոնի կտորով և ցանկացած զարդարանք, որը ցանկանում եք: Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը, մի մոռացեք լուսանկարել այն և օգտագործել #valeriesfood հեշթեգը


Ռուսական շնիցելի բաղադրիչները.

Հավի կրծքամիսը կտրեք շերտերով: Շնիցելները պատրաստեք դասական եղանակով: Հավի կրծքամիսը տվեք ձվի, ալյուրի և հացի փշրանքների միջոցով: Շնիցելները կափարիչով դրեք թավայի մեջ, փափուկ դուրս գալու համար: Պատրաստ լինելուց հետո դրանք դրվում են ծածկված ամանի մեջ, որպեսզի գոլորշին մսի մեջ մտնի:

Արգանակի սոուս պատրաստեք մի ճաշի գդալ ջրի հետ և ավելացրեք աղ, պղպեղ և յուրաքանչյուրի նախընտրած այլ համեմունքներ: Սոուսը եռացրեք, ապա հանեք կրակից:

Լավ տաքացրեք ջեռոցը: Սոուսը դրեք ջեռոցում, որի մեջ շնիցելներն են: Ավելացնել դափնու տերևները և սխտորի մեխակները: Թողնել ջեռոցում միջին ջերմության վրա մոտ 15-20 րոպե:

Այն ուտում են մեքսիկական բանջարեղենի, բրնձի, կարտոֆիլի պյուրեով կամ կարտոֆիլի կարտոֆիլի զարդարանքով: Իսկական համի համար այն ավելացվում է հազար կամ թթու վարունգի մի մասի կողքին:


Պատրաստել միսը: Եթե ​​նրանք ունեն ճարպի կտորներ, դրանք կհեռացվեն:

Մսի շերտերը ծեծում են մսի մուրճով:

Միսը նորից սեղմվում է իր սկզբնական տեսքին: Այս քայլը օգնում է, որ խխունջները հյութալի լինեն ներսից:

Շերտերը աղած են և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Յուղը լցրեք վոկի կամ տապակի մեջ, որպեսզի այն տաքանա:

Ձուն հարել կես թեյի գդալ յուղով: Յուղը օգնում է, որ պանկո հացը կպչի մսին ​​և տապակման ընթացքում չջնջվի:

Վերցրեք մի կտոր խոզի միս և ավելացրեք ալյուր:

Հեռացրեք ավելորդ ալյուրը և անցեք հարած ձվի միջով:

Հետո տրվում է պանկո հացի փշրանքների միջոցով:

Ստուգեք, արդյոք յուղը տաքացել է: Պանկոյի մի փշրանք լցրեք յուղի մեջ և եթե այն սկսի շշնջալ, կարող եք տապակել շնիցելը:
Մսի կտորները լցնել յուղի մեջ և տապակել երկու կողմերից 1 րոպե:

Հեռացրեք և մի կողմ դրեք 4 րոպե: Այս ընթացքում անհրաժեշտ չէ խայթել միսը կամ ստուգել, ​​արդյոք այն պատրաստ է:

Կրկին տապակել երկու կողմից տաք յուղի մեջ:
Հեռացրեք այն վոկից:

Մատուցել մանր կտրատած կաղամբով և տոնկացու սոուսով, որը պատրաստվում է բաղադրիչները խառնելով:


Տեսանյութ: Cascaval pane. JamilaCuisine


Մեկնաբանություններ:

  1. Os

    Այո իսկապես. Եվ ես բախվեցի սրան: Եկեք քննարկենք այս հարցը։

  2. Camlann

    Սրա մեջ ինչ-որ բան կա, և ես կարծում եմ, որ սա հիանալի գաղափար է: Ես համաձայն եմ քեզ հետ.

  3. Nkuku

    Ես այս իմաստով չեմ տեսնում:



Գրեք հաղորդագրություն